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MenuARABE-DATSHRechercherPUBLICITÉAccueil / SOUPESOUPESoupe au chou copieusePhoto de ARABE-DATSH ARABE-DATSH6 août 202401 minute de lecturePUBLICITÉ Soupe au chou copieuse Ingrédients:– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive– 1 livre de bœuf ou de dinde haché– 1 oignon haché– 2 gousses d’ail hachées– 4 tasses de chou haché– 2 carottes tranchées– 2 branches de céleri tranchées– 1 poivron rouge haché– 1 boîte ( 14,5 oz) de tomates en dés– 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés et rincés– 6 tasses de bouillon de bœuf ou de légumes– 1 cuillère à café d’origan séché– 1 cuillère à café de basilic séché– Sel et poivre au goût– 2 cuillères à soupe de persil frais haché pour la garniture
Préparations :
1. **Cuire la viande :**– Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le bœuf haché ou la dinde et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter l’excès de graisse si nécessaire.2. **Sauter les légumes :**– Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé dans la casserole. Faire revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.3. **Ajoutez les légumes et les épices :**– Incorporez le chou haché, les carottes, le céleri et le poivron. Cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.4. **Ajoutez les tomates et les haricots :**– Ajoutez les tomates en dés (avec le jus), les haricots rouges, le bouillon, l’origan et le basilic dans la casserole. Bien mélanger pour combiner.PUBLICITÉ5. **Laisser mijoter la soupe :**– Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.6. **Assaisonner la soupe :**– Assaisonner la soupe avec du sel et du poivre au goût.7. **Servir :**– Verser la soupe dans des bols, garnir de persil frais haché et servir chaud.Cette soupe aux choux copieuse est parfaite pour un repas réconfortant et nutritif. Apprécier!ENJOY
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